教育装备采购网讯：据大众日报近日消息，青岛酒店管理职业技术学院大二学生于汇丰同学力压参赛的众多本科生、研究生，在第六届全国信息技术应用水平大赛、青岛市首届动漫创意类创业技能大赛中赢得第一名，并获得了青岛市“动漫状元”称号、“动画绘制员”高级职业资格证书，青岛国际动漫游戏产业园的10余家企业向他发来提前录用通知，邀请他毕业后前来工作。
不仅仅是于汇丰同学，首届全国旅游院校饭店服务技能大赛中式铺床项目第一名温亮亮同学，毕业后直接担任了银座佳驿连锁酒店店长;第二届全国旅游院校导游服务技能大赛普通话组一等奖获得者燕艳同学，在港中旅工作一年后任销售主管、赴台领队;一等奖获得者梁宇同学，现已成长为港中旅欧美亚部计调主管……像这样凭借优秀的综合素养和卓越的专业技能开辟了事业新局面的学生，在青岛酒店管理职业技术学院还有很多。
让这些同学实现高质量就业的，不仅仅是捧回了职业技能大赛的第一名，更是学院强化素质教育和技能培养、提升学生核心就业力的真实写照。
创新培养模式 精确培养规格
学院总结多年职业教育办学的经验，认为高等职业教育肩负着培养面向生产、建设、服务和管理第一线需要的高素质技能型人才的使命，它具有“高等教育”与“职业教育”的双重属性，更具有职业性与行业性的重要特征。职业性要求高职院校培养的学生要有高素质，而行业性则要求高职学生要具备高技能，只有将素质教育和技能培养融合渗透贯穿于人才培养全过程，才能提高学生的就业力，实现高质量就业。
学院从改革和创新人才培养模式入手，探索形成了以提高学生综合素质、促进学生全面发展为宗旨，以强化专业技能、突出外语能力、提升人文素养为重点的“三位一体”人才培养模式。与此同时，各专业结合企业人才需求和自身特点，探索形成了“师徒制”授业模式、基于行业标准的系统化人才培养模式、企业主导式“订单班”模式、酒店管理类“1+1+1”理实交互式教学模式、烹饪类“1+1+1”理实阶梯式教学模式等特色人才培养模式。通过人才培养模式的改革，将素质教育和技能培养摆在了更加重要的位置，为提高人才培养质量奠定了基础、提供了保障。
加强素质教育 培养职业精神
良好的职业素质是实现学生持续发展的金刚宝剑。学院重视职业素质教育，坚持课堂教学主渠道(第一课堂)与活动课程(第二课堂)相结合，专业教师队伍与辅导员队伍相结合，教师主导作用与学生主体作用相结合，将课外活动课程(占16学分)纳入人才培养方案，构建起了“双结构、双课堂”人文素质教育模式。
学院的素质教育按照“产业文化进教育、工业文化进校园、企业文化进课堂”的总体要求，结合中国传统文化精髓和各专业特点，探索形成了符合职业教育规律、具有鲜明特色的职业精神养成体系。旅游酒店类专业强化实施“服务”精神培育，工商类专业加强“诚信”精神养成，酒店工程类专业侧重“严谨”精神教育，烹饪类专业注重“崇德”精神育成，信息技术类专业看重“创业”精神培养，艺术类专业着眼“赏美”精神养就。
同时，学院的素质教育以课堂教学为主阵地，以第二课堂活动为主战场，融入校园文化建设之中，通过国学教育活动、校园科技文化艺术节、人文素质大讲堂等品牌活动，培养了学生以“爱岗、敬业、奉献、拼搏”为主要内容的精神特质，在学生成长成才中起到了重要作用。
强化技能培养 提高专业水平
过硬的专业技能是促进学生顺利就业的制胜法宝。学院重视学生的技能培养，将顶岗实习、校内实训作为提升技能水平的关键环节。所有专业均实行工学结合教学模式，要求学生顶岗实习不少于一年。同时，学院不断加强实践教学管理，创新性地采用了“基于网络的校外实习教学及管理模式”，有效解决了顶岗实习过程管理的各种问题。每年毕业生顶岗实习率100%，有40%的学生能够拿到实习奖学金，35%以上实习学生与企业达成就业意向。
学院校内外实训基地充裕、条件一流，拥有各类生产性实训室70多个，建有山东省现代服务业实训基地，并与300多家大型企业集团建立了长期稳定的校企合作关系。2010年投入500余万元，按照国际五星级厨房标准，改造完成了烹饪实训大楼;今年又投资1200余万元，按照五星级标准，采用国际著名设计方案，升级改造了旅游与酒店管理类专业实训中心，实训条件进一步改善和优化。
学院实施“双证书”制度，将职业资格认证考试、职业技能培训纳入人才培养方案，规定学生毕业时必须取得职业资格证书或岗位证书。建有青岛市国家技能鉴定所等11个技能鉴定考点和中心，能进行30多个工种的资格证书和技能证书考核，基本覆盖了所有专业。毕业生双证获取率超过了90%。
人才培养成效显著 技能大赛力拔头筹
近年来，学院积极鼓励学生参加政府、行业组织的各级别技能大赛。据不完全统计，共获得各类职业技能大赛一等奖(金牌)180余项，涵盖了旅游、酒店服务、烹饪、软件技术、外语口语等10余个专业领域，共计有1200余人次获得国家、省、市等各类奖励。只要是学院学生参加的比赛，都获得了参赛各项目的最高奖项，充分展示了学生的良好素质和扎实技能。
2000年，学院师生以总分第一的优异成绩获“全国青年烹饪大赛”金奖。2002年，学院在教育部举办的“全国职业教育成果展示会”上夺得金牌。2005年，学院大学生文明礼仪宣讲演示团，被评为青岛市2005年度城市文明建设亮点之一。2009年，在全国第二届高校烹饪技能大赛中，学院取得了五金三银和最佳营养组合奖的好成绩;在首届全国旅游院校服务技能大赛(饭店服务)中，学院学生获得4个一等奖。2010年，在第二届全国旅游院校服务技能(导游服务)大赛中，获得4个一等奖和1个优秀组织奖。2011年，在第三届全国旅游院校服务技能大赛(饭店服务)中，囊括了参赛个人项目的4个一等奖和1个优秀组织奖;在2011年全国高职学校烹饪技能大赛中，获得了3个金奖、5个银奖;在全国第六届信息技术水平应用大赛中，获得了1个一等奖和2个二等奖的好成绩;在首届“鲁班软件杯”山东省院校算量大赛中获得团体一等奖、两个单项奖和团体总分第一名，夺取了该项赛事的全部最高奖项。
另外，在首届全国高等学校烹饪技能大赛中，获得了两个团体银牌;在2011年世界韩餐料理大赛中获得6个一等奖，在第二届全国校园创业大赛中获得全国百优团队奖，在山东省第三届高职高专实用英语口语大赛中获得了一等奖，在山东省“大学生礼仪风采大赛”中获得第一名，在山东省首届高职高专英语写作大赛中获得一等奖，在第二届山东省大学生科技外语大赛中获得一等奖，在2011全国会展信息化技能大赛中获得一等奖，在第二届全国商科教育实践教学大赛中获得一等奖。
高素质、高技能人才培养
实现学生高质量就业
学生的高素质、高技能带来了学生的高质量就业和高就业率。学院毕业生就业城市涉及北京、上海、深圳、海口、苏州、杭州、青岛以及美国、新加坡、韩国等国内外大城市，用人单位普遍反映，学院毕业生专业技能强、综合素质高、可持续发展能力好，大多数毕业生迅速成长为所在企业的技术骨干。
酒店管理专业学生实现了95%五星级酒店就业的目标，25%左右的毕业生进入了督导管理岗位，在今年的毕业生中，有80人进入北京万豪，90人进入凯悦，50人进入海尔洲际，100人进入香格里拉，在国际知名的青岛海景花园大酒店的12个管理人员中，就有3个是学院毕业生。在工商银行、招商银行、交通银行等银行系统，工作3年后大部分毕业生走上了管理岗位，成为了业务骨干。烹饪类专业毕业生在各大宾馆酒店担任骨干，有500多名优秀毕业生担任企业总裁、部门经理、厨师长职务，有60多名毕业生被公派到20多个国家和地区的我国使领馆担任主厨。计算机、艺术类专业毕业生受聘于北京联想集团、厦门DELL、深圳华为、青岛海尔、青岛海信、业之峰、城市人家等知名公司，发展前景广阔;酒店工程类毕业生大二时就被万科、绿城等知名企业预订一空，毕业生供不应求。
学院积极拓展境外就业市场，先后与美国、日本、韩国、澳大利亚、加拿大、印度尼西亚等多个国家和地区的企业单位建立了就业合作关系。目前，已有500余名毕业生在澳门威尼斯人酒店、永利澳门酒店、澳门葡京酒店、金莎澳门酒店、美国夏威夷火奴鲁鲁度假酒店、新加坡港丽酒店、新加坡丽兹卡尔顿酒店等酒店(集团)实现就业，大部分已成为所在单位的业务骨干和工作能手。
学院毕业生就业率一直保持在97%以上。2010年学院召开一次毕业生供需见面会即为学生提供20000多个就业岗位，酒店管理、旅游管理、烹饪工艺等多数旅游大类专业生均可选岗位10个以上。中国教育报、中国旅游报、青岛日报、山东教育电视台给予了重点报道。
