2016年是青岛市中小学标准化食堂建设三年规划的收官之年。三年来，青岛累计投入建设资金近3.4亿元，726所中小学食堂通过验收。学生就餐环境大大改善，特别是农村娃吃上了食堂做的青岛、营养餐。2017年，青岛市教育局实施第二期中小学标准化食堂创建工作，力争到2019年基本实现校校有食堂。
在学校食堂建设和学生餐安全方面，青岛下足了工夫。连续三年将中小学标准化食堂建设工作列入市办实事，青岛在2016年迎来了三年规划的收官之年。12月16日，青岛市教育局在黄岛区召开2016年青岛市中小学标准化食堂建设工作会议，总结三年来青岛市中小学标准化食堂的建设成果。
据介绍，在食药等部门和各区市政府的支持下，在市、区(市)两级教育部门和各学校多方努力下，全市三年累计投入建设资金近3.4亿元，共726所中小学食堂通过验收，占总体计划118.2%，超额完成建设任务，食堂覆盖率由2013年底的54.1%上升到目前的71%，在学校食堂就餐人数由39万人增加到77万人。市南区、高新区、局属学校已提前实现中小学食堂全覆盖，中小学食堂条件、就餐环境得到极大改善，特别是农村学校告别了过去土锅土灶、烧煤做饭的旧伙房，农村学生吃上了放心饭、营养餐。
三年来，青岛市本级投入4400万元，专项用于中小学标准化食堂建设工作。各区市积极争取政府财政补贴政策，市南区、李沧区、黄岛区、即墨市、平度市将标准化食堂建设工作同步列入区(市)办实事，持续增加财政投入。
在16日的会议上，各区市就食堂建设工作做了经验交流。市南区率先实行政府补贴食堂政策，真正实现了餐费无利润，学生所交8元费用全部用于购买食材，标准也由原先的一荤两素提高到两荤两素一点或水果。孩子们花8元午餐费，加上政府补助费用，基本达到10-11元的标准，午餐质量显著改善。目前，市南区共有中小学39所，有食堂的学校28所，另有一所配餐中心负责周边10所学校的配送工作。除在建的南京路小学外，食堂拥有率达100%。李沧区累计投入超过1个亿，配有食堂的学校比例从11%提高到75.5%，在校就餐学生比例由12%增长到96%;其他市区也都加大投入，食堂覆盖率大幅提高。
根据“十三五”规划要求，青岛市教育局决定从2017年开始，实施第二期中小学标准化食堂创建工作，计划再用三年时间，预计总投入5亿元，新建337所标准化食堂，全面解决全市中小学生在校就餐需求问题，重点解决农村学校食堂，力争到2019年基本实现校校有食堂，让每一个学生吃上学校食堂做的安全、营养、可口的饭菜。
