某地1批次干百合二氧化硫超标，二氧化硫检测仪抽样快检时该摊位上的干百合仅400余克，抽取200克样品做检测，发现疑似二氧化硫超标，当时已要求将该批次食品做下架处理。新鲜百合很难保存，因此在熏制干百合制作过程中会使用硫磺。二氧化硫是国家允许限量使用的一种食品添加剂，但超限量食用会导致呕吐、腹痛、腹泻等症状。
消费者如何判断，干百合是否含有大量的二氧化硫呢？
看外观：干百合原本为乳黄色，表面可能会有一些斑点，且质地较脆；而二氧化硫含量高的干百合颜色雪白，卖相“漂亮”，不会有斑点，质地较软。
闻气味：干百合闻起来有一股清香，而用硫磺熏制的干百合闻起来会有一股刺鼻的酸味。由于市场上干百合大多散卖，即便含有二氧化硫，暴露在空气中，气味也不会很明显，消费者可以用塑料袋将干百合密封几分钟，再打开闻气味，若闻见刺激性气味，可能含有二氧化硫。
尝味道：含有二氧化硫的干百合，在蒸煮之后，吃起来会有一点酸味。
利用二氧化硫检测仪进行定量准确的监测和判断，
二氧化硫检测仪CSY-SE8二氧化硫检测仪能够快速检测食品中二氧化硫含量（竹笋、蜜饯凉果、饼干、粉丝、白糖、淀粉、黄花菜、果脯、巧克力、葡萄酒、啤酒及麦芽饮料等）
样品名称 | 限值（mg/kg） | 参考标准 |
啤酒和麦芽饮料 | ＜10 | GB 2760-2011 |
食用淀粉 | ＜30 | GB 2760-2011 |
淀粉糖（果糖、葡萄糖、饴糖等） | ＜40 | GB 2760-2011 |
经表面处理的鲜水果、干制食用菌和藻类、坚果与籽类罐头、调味糖浆、半固体复合调味料、果蔬汁（浆） | ＜50 | GB 2760-2011 |
枸杞 | ＜50 | GB/T 18672-2002 |
水果干类、腌渍蔬菜、可可制品、巧克力和巧克力制品、粉丝、粉条、饼干、食糖 | ＜100 | GB 2760-2011 |
干制蔬菜、腐竹类（腐竹、油皮等） | ＜200 | GB 2760-2011 |
葡萄酒、果酒 | ＜250 | GB 2760-2011 |
蜜饯凉果 | ＜350 | GB 2760-2011 |
干制蔬菜（仅限脱水马铃薯）、甜型葡萄酒、果酒 | ＜400 | GB 2760-2011 |
坚果炒货类 | ＜400 | GBT 22165-2008 |
