为进一步加强全区各学校、幼儿园食堂食品安全监督管理，确保广大师生饮食安全，结合省市《关于开展2019年秋季食品药品安全大排查大检查大督查专项行动方案》的工作要求，雨山区教育局联合雨山区市场监督管理局于2019年秋季开学后，对区属学校、幼儿园食堂进行了食品安全专项检查。
联合检查组重点围绕食堂食品经营许可证（餐饮服务许可证）持证情况、从业人员健康管理情况、索证索票及进货台帐登记等管理制度执行情况、餐具清洗消毒情况、食品留样管理情况、餐厨废弃物处置情况、主要卫生设施以及操作间内外卫生状况等方面全方位开展检查，并对存在问题下达了监督意见书，提出整改要求。
从本次检查的整体情况看，绝大多数学校、幼儿园的食品安全意识较高，在开学前组织开展了食品安全自查工作，食品安全岗位责任落实到人，各功能间、设施设备配备完善并运行良好，食品加工操作流程符合食品安全操作规范要求。
区教育局提出要严格落实食品安全校（园）长负责制、陪餐制。各校（园）长要高度重视，要把食堂食品安全紧紧抓在手里，把食品安全管理员、食堂从业人员的责任压实到位，食品安全风险排查治理到位，从业人员管理规范到位，各项管理制度落实到位。要对照市场监管部门提出的监督整改意见和要求，认真落实各项整改措施，迅速整改，及时消除食品安全隐患，坚守食品安全底线。
后期，联合指导组将对学校食堂整改情况进行突击回访检查。对整改措施不力、整改不到位的学校，将依法进行立案查处，绝不姑息。
