6月24至25日，四川省教育厅在成都举办全省2021年学校食品安全及学生营养改善计划专题培训。
培训开始前举行了开班仪式，以会议形式对全体参加培训的人员做了动员。会议指出，各地学校要站在讲政治的高度，坚持党政同责和属地管理原则，牢固树立底线意识、红线意识、责任意识、忧患意识，切实增强做好学校食品安全工作的责任感和紧迫感。各地各校要严格落实食品安全管理制度，加强学校食堂食品安全过程监管，按照省、市、县、校四级培训体系要求开展各级培训和“食品安全进校园”等宣传教育活动，扎实做好食品安全应急管理和演练，大力推进“互联网+明厨亮灶”，加强部门配合，形成学校食品安全风险防控工作合力。
本次培训内容丰富，涉及食品安全相关法律法规、食堂成本核算与控制、学校食堂食品安全信息化建设、食品安全应急处置和舆情应对、学校食堂大宗食材招投标采购法规政策、农村义务教育学生营养改善计划等方面，并传达了全国学生营养办、教育部财务司2021年农村学生营养健康监测与指导第二期培训班讲话精神，要求在制度设计上下巧功夫，确保机制衔接和政策衔接；在协调配合上下真功夫，确保营养配餐能力和队伍整体素养的提升；在精细化管理上下硬功夫，确保资金安全和食品安全。
各市（州）教育行政部门分管食品安全负责人和食品安全管理科室负责人，涉及农村义务教育学生营养改善计划的市（州）教育行政部门分管负责人和部门负责人，各高校后勤部门分管食品安全负责人，各省属中等职业学校分管食品安全负责人等300余人参加培训。
