为进一步加强全县中小学托管机构“小饭桌”的食品安全监管，切实保障学生饮食安全和身体健康，近日，安徽省马鞍山市含山县开展校外托管机构“小饭桌”食品安全专项检查工作。
严格检查，排除隐患。重点围绕“小饭桌”托管机构的证照资质、场所环境卫生、从业人员健康管理、食品进货查验、原料采购贮存、食品加工制作、每餐次食品留样、清洗消毒保洁等方面进行查验，严控食品安全风险。此次检查，共出动执法人员42人次，检查校外托管机构87家次。对检查中发现的从业人员健康证过期、食品进货查验制度不到位等问题，均已现场责令整改。
宣传指导，规范经营。执法人员通过现场讲授法律法规、食品留样操作规范，提高“小饭桌”经营者的食品安全主体责任意识，提升经营者的管理水平。同时，针对检查发现的隐患问题，上门指导，督促整改到位。
下一步，该县将继续落实食品安全监管责任，对托管机构“小饭桌”开展“回头看”检查，守护学生食品安全，让“小饭桌”摆上“放心餐”。（豆念发）
