教育装备采购网
长春智慧学校体育论坛580*60 羽毛球测评580*60

四川邻水筑实校园食品安全“三道防线”

教育装备采购网 2021-11-18 09:08 围观226次

  四川省广安市邻水县坚持问题导向,修订制度,改进方法,创新举措,狠抓落实,从“严”出发,筑实校园食品安全防线,切实保障师生“舌尖上的安全”。

  严格人员管理,筑实“人”防线。强力开展从业人员管理。严格执行“四勤四净”制度,建立追踪监测台账,动态掌握健康状况及去向。全力开展从业人员培训。采用“线上+线下”相结合的方式,开展食品安全培训会、食堂卫生知识讲座,组织食品安全知识考试,实现培训、考核全覆盖。致力健全人员管理制度。先后印发了《邻水县中小学校食堂管理办法》等制度,从小卖部的设立、经营范围、经营人员,食堂从业人员的管理、资金核算、食材采购、贮存、加工、售卖等方面进行了规范。截至目前,动态监测从业人员1102名,缺勤追踪200余人次;开展食品安全管理员专项培训2次,通过“掌上食安”微信小程序抽考食品安全管理员300余人次,完善食品安全管理制度4个,从“思想上”确保了食品安全。

  严格物质采购,筑实“物”防线。严把食材采购关。大宗食材,定点采购,其他食材,询价比选,择优采购。对采购的食材建立台账,按程序索票索证,做到渠道公开、质量可溯、安全可靠、有据可查,有效杜绝无证产品和不合格产品进入学校食堂。全县所有公民办学校米、面(面粉)、油、蛋、盐等大宗食材均在“广安市学生食堂食品安全与营养健康平台”采购。强化食堂基础设施建设。今年投入资金1449万元,新建了5所食堂,占地面积2717m2,建筑面积5971m2,配备了85.38万元餐厨设备,从“硬件”上确保了食品安全。

  严格过程监管,筑实“技”防线。把牢重点环节。切实把好物资采购、物品出入库、清洗消毒、食品加工、试尝留样五个关口,确保食材从进校到学生进口均无安全隐患。科学设计营养餐菜谱,改善菜品质量,切实保证了学生饭菜质好、量足,热乎、可口。截止目前,联合县市场监管、县卫健局开展校园食品安全联合专项检查2次,学校食堂、超园超市(小卖部)专项检查2次,营养改善计划专项整治1次,发现问题12条,约谈校长1名,相关问题现已全部整改到位。推进信息化建设。着力推进食品安全管理平台建设。全面启用了“校餐卫士”,上传原料采购、健康检查、人员培训、食品留样、校长陪餐等数据。今年,拟在原试点10所学校的基础上再增加63所。目前,终端设备正在招标中,即将接入县级平台。投入使用后,将实现食品安全源头可追溯、流向可追踪、信息可查询、安全可预警、责任可认定、全程可监督,全面提升监管效能,逐步实现学校食堂的在线管理和监督,从“软件”上确保了食品安全。

来源:四川省教育厅 责任编辑:逯红栋 我要投稿
普教会专题840*100

相关阅读

  • 蚌埠学院开展2021秋季食品安全专项检查

    蚌埠学院开展2021秋季食品安全专项检查
    安徽省教育厅11-10
    为进一步强化食堂食品安全管理,严防严管严控校园食品安全风险,消除食品安全隐患,保障学生饮食安全,蚌埠学院于11月9日上午开展了2021年秋季食堂食品...
  • 安徽休宁:再紧校园食品安全管理“弦”

    安徽休宁:再紧校园食品安全管理“弦”
    安徽省教育厅09-26
    为有效防范校园食品安全事件发生,全力保障广大师生饮食卫生安全,9月23日,安徽省休宁县教育局联合县食品监督管理局召开了“2021年秋冬季学校食品卫生...
  • 江苏省教育厅部署开展2021年校园食品安全宣传周活动

    江苏省教育厅部署开展2021年校园食品安全宣传周活动
    江苏省教育厅06-23
    为深入学习贯彻习近平总书记关于食品安全“四个最严”的重要指示精神,督促各地各校进一步压实责任,全面排查校园食品安全隐患,防范校园食品安全事件...
  • 四川仁寿:“三个要求”全力保障校园食品安全
    四川省教育厅06-09
    食材配送要求严。采用公开招投标方式选定9家公司对全县公办学校食材集中配送;研发“互联网+”采购管理平台,将传统的市场采购转换为“线上订购,线下配送”,实现“无接触配送”;加强采购中交...
  • 四川省“五突出”全力打好校园食品安全保卫战
    四川省教育厅05-20
    四川省教育系统深入贯彻中央、国务院关于加强食品安全的决策部署,严格按照习近平总书记“四个最严”要求,采取“五突出”有力措施,全力保障师生“舌尖上的安全”。突出统筹部署,压实工作责任...
  • 护航校园食品安全——南昌县市场监管局在行动

    护航校园食品安全——南昌县市场监管局在行动
    南昌市市场监督管理局05-13
    为确保疫情防控期间校园食品安全,全力保障学生复学复课,连日来,南昌县市场监管局“做足功课”,以疫情防控为中心,以食品安全为抓手,多措并举,深...
  • 包河区加强食品安全监管 保障学生舌尖上的安全
    安徽教育网12-03
    为进一步加强学校食堂食品安全工作,增强学校责任意识、安全意识,保障师生身体健康,近日,包河区教体局联合市场监管局在合肥市西安路学校召开包河区食品安全培训会。包河区教体局电教与装备中...
  • 恩平开展秋季学校食堂及校园周边食品安全专项检查

    恩平开展秋季学校食堂及校园周边食品安全专项检查
    恩平市政府网10-24
    为切实加强学校食堂及校园周边食品安全,预防群体性食品安全事故的发生,确保广大师生饮食安全,10月23日,副市长劳沈川率领市市场监管局、市教育局主...

版权与免责声明:

① 凡本网注明"来源:教育装备采购网"的所有作品,版权均属于教育装备采购网,未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用。已获本网授权的作品,应在授权范围内使用,并注明"来源:教育装备采购网"。违者本网将追究相关法律责任。

② 本网凡注明"来源:XXX(非本网)"的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责,且不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。如其他媒体、网站或个人从本网下载使用,必须保留本网注明的"稿件来源",并自负版权等法律责任。

③ 如涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起两周内与本网联系,否则视为放弃相关权利。

2021全国教育装备云展会300*245