4月18日下午，河南工学院“文明餐桌，光盘行动”活动月启动仪式在公教楼前举办。副校长张国臣，宣传部、校团委、学生处、后勤管理处等部门负责人，餐饮管理及从业人员代表，各学院学生代表500余人参加了启动仪式。
启动仪式上，宣传部负责人用一组组详实的数据向同学们解读了我国存在的严峻粮食问题，号召同学们节水、节粮，文明就餐，为把文明节俭之风落实到日常生活和学习之中，进而以“文明餐桌、光盘行动”专题活动为契机促进河南工学院精神文明建设再上新台阶。
校伙管会成员李希铭同学宣读了倡议书，倡议同学们展现新时代大学生风采，树立良好的形象，争当文明使者，共同营造文明、温馨的就餐环境!
副校长张国臣在讲话中指出，“文明餐桌、光盘行动”活动旨在引领全体师生文明用餐、厉行节约，与陋习告别、与文明握手，自觉养成勤俭、理性、健康、安全的消费方式，用文明演绎健康生活。他强调，宣传和学生管理部门要加强宣传教育，让广大师生用实际行动体现社会责任意识，为创建文明校园贡献力量；后勤管理部门要严格执行各项节约措施，不断探索、改革供餐模式，为师生提供个性化供餐服务，助力师生用尽“盘中餐”。
