8月31日，2023年全国职业院校技能大赛（中职组）酒店服务赛项比赛（以下简称“比赛”）开赛式在广州举行。该赛事属于国家级竞赛，由教育部牵头发起、联合多家部委和事业组织主办，广东省教育厅、广州市人民政府、广州市教育局承办，广州市旅游商务职业学校协办。
广州市教育局二级巡视员、市民办教育行业党委书记陈跃红表示，职业技能竞赛为广大技能人才提供了展示精湛技能、相互切磋技艺的平台。近年来，广州市连续参加5届世界技能大赛和2022年世界技能大赛特别赛，斩获了优异的成绩，充分展示了广州职业教育的综合实力和办学水平。广州将借承办此次赛项的机会，推动职业技能更好地服务社会，惠及民生，让职教学子成为美好生活的缔造者，助推职业教育高质量发展。
广东省教育厅二级巡视员吴艳玲指出，办好职业院校技能大赛，有益于弘扬劳动光荣、技能宝贵、创造伟大的时代风尚，推动形成人人皆可成才、人人尽展其才的良好局面，意义重大。希望以本次大赛为契机，带动职业院校师生热爱技能、钻研技术、提升水平，激发学生创业热情，培养更多高素质的技能人才。
共有来自30个省（区、市）和新疆生产建设兵团79所职业学校的150余名选手参加本次比赛，正式比赛于9月1日至3日进行，检验参赛选手在酒店服务工作中的专业知识掌握情况、核心服务模块的操作技能规范性和熟练度、现场分析与处理问题能力、语言沟通和表达能力，以及对客服务意识、卫生安全操作意识、心理素质及匠心精神，全面客观地体现中职旅游类专业的教学水平和教学成果。9月4日上午举行了闭赛式及颁奖典礼。
