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安徽金寨：十年营养餐为农村孩子健康成长“加油”

为改善农村学生营养状况，提高学生体质健康水平，安徽省六安市金寨县2011年秋学期开始实施农村义务教育学生营养改善计划。10年来，金寨县坚持“政府主导，因地制宜，突出重点，稳步推进”的原则...

2022-01-17 围观838次 [地方] 基教

总酸及氨基态氮的全自动批量化测定

背景介绍总酸是指食品中所有最|终能释放出氢离子的数量，是一个定数，是指食品中所有酸性成分的总量。对食品中总酸含量进行测定，可以区分不同的产品属性，还可以对比食品的...

2021-04-22 围观3519次 [技术] 高教基教职教

恒奥德新款折光仪使用方法注意事项

阿贝折光仪使用方法.仪器的安装。将折光仪置于靠窗的桌子或白炽灯前。但勿使仪器置于直照的日光中，以避免液体试样迅速蒸发。用橡皮管将测量棱镜和辅助棱镜上保温夹套的水口与恒温槽串联起来，恒...

2019-08-08 围观639次 [应用] 高教

二氧化硫检测仪挑选干百合

某地1批次干百合二氧化硫超标，二氧化硫检测仪抽样快检时该摊位上的干百合仅400余克，抽取200克样品做检测，发现疑似二氧化硫超标，当时已要求将该批次食品做下架处理。新鲜百合很难保存，因此在...

2018-08-15 围观532次 [方案] 高教基教职教

茶饮料标注茶多酚含量未标注茶多酚检测仪

近年来，市售茶饮料高举“健康牌”，称其含有茶多酚、维生素和多种矿物质等营养成分，已然成为饮料市场的“主角”之一。然而记者近日走访市场调查发现，不少茶饮料名目混乱，外包装标注“套路”...

2018-08-08 围观395次 [应用] 高教基教职教

葡萄酒中为何会有二氧化硫二氧化硫检测仪

随着食品营养与安全越来越受关注，越来越多的人开始阅读食品标签。喜欢喝葡萄酒的人发现，欧美的葡萄酒几乎都标注了“含二氧化硫”。如果你注意观察的话，就会在葡萄酒的酒标上经常看到“Contai...

2018-08-08 围观1458次 [应用] 高教基教职教

红糖馒头界违法使用添加剂甜蜜素检测仪

“红糖馒头界”还有多少违法使用添加剂的商家？这一两年来，小小的红糖馒头一跃成为主食界的网红。焦糖色的外表、甜蜜的味道——让“馒头”这一传统主食被注入了某种流行基因，一时火遍大街小巷...

2018-08-03 围观939次 [应用] 高教基教职教

便携式山梨酸钾检测仪使用说明及步骤

1山梨酸钾【应用域】适用于食品中山梨酸钾的快速定量测定。【试剂组成】山梨酸钾检测试剂A1瓶山梨酸钾检测试剂B1瓶【试剂贮存、有效期及注意事项】试剂常温避光条件下，保质期为12个月，请在有效...

2018-04-27 围观643次 [维修] 高教

2018春季参展行程出炉Labthink期待您的光临

嘉月将逝，酣春即至。在这万物复苏的春天，Labthink将跟随三大行业盛会的脚步，从广州、上海一路行至重庆，来到各位客户身边，借助展会平台，与您进行深度交流。期待您惊喜而至，共叙时光。广州...

2018-03-09 围观640次 [名企] 高教职教

芥末酱用塑料管对外界氧气阻隔性的监测

摘要：芥末酱作为一种调味料，其成分遇大量氧气易变质，造成口感发苦。因此，其包装对外界氧气的阻隔性至关重要。本文通过测试芥末酱用塑料管的氧气透过率来判断包装对氧气的阻隔性。通过介绍氧...

2018-02-28 围观597次 [应用] 高教职教

折光仪的使用方法以及折光理论知多少？

原理:光线自种透明介质入另种透明介质时，产生折光现象，这种现象是由于光线在各种不同的介质中行的速度不同成的。折光率系光线在空气中传播的速度与在其它物质中传播速度之比值。折光率refract...

2017-09-28 围观3262次 [原理] 职教

宁波学校食堂大抽检有22批次样品不合格

宁波市市场监督管理局按照年度计划从今年3月到6月份会同当地餐饮管理部门对北仑、慈溪、奉化、海曙、江北、宁海、象山、鄞州、余姚、镇海10个地区的学校食堂内使用的原料(包括调味料、食用油、蔬...

2017-07-21 围观350次 [地方] 基教

食品中的调味原理及调味方法

(一)调味原理调味是将各种呈味物质在一定条件下进行调试组合，产生新味。人们常说的酸、甜、苦、辣、咸五味俱全，实际上绝大多数情况下人们尝到的都是一种复合味道。味的组合千变万化，但万变不...

2016-11-08 围观1410次 [原理] 高教职教

盐雾试验箱对“盐”的选购要求不可忽视

原文来源：盐雾试验箱对盐的选购要求不可忽视小编：林频仪器盐雾试验箱顾名思义是对就是对产品在严酷的条件下腐蚀，检测产品的耐腐蚀性，从而判定产品是否合格，像这台设备用到的最多的就是盐，...

2016-08-02 围观330次 [原理] 高教

河南推中小学“互联网+明厨亮灶”建设

关于在全省中小学校食堂推进“互联网+明厨亮灶”工程建设的通知各省辖市、直管县(市)教育局、食品药品监督管理局，各直属中小学校：为进一步落实《食品安全法》有关要求，加强学校食堂餐饮食品安...

2016-05-10 围观3303次 [地方] 基教

剩菜能不能吃浙大实验室给你最权威答案

养生界一直有种说法，隔夜菜，特别是隔夜蔬菜不能吃，说隔夜菜中有大量细菌，而且亚硝酸盐含量很高。真是这样的吗?如果超标，到底有多严重?为了测测隔夜菜亚硝酸盐的含量，实验小组请杭州一家知...

2016-01-19 围观343次 [实验室动态] 高教

浓度测量器（折光仪）/糖度仪

浓度测量用于快速测定含糖溶液以及其它非糖溶液的浓度，广泛应用于制糖、食品、饮料等业及农业和科研中。适用于酱油,番茄酱等各种酱类(调味料)产品的浓度测量、果酱、糖稀、液糖、蜂蜜和各种水果...

2015-01-10 围观360次 [应用] 全领域

九州空间解析水产品甲醛鉴别方法

水产品求的是新鲜，不管是金秋十月水产品丰收季，还是日常里，都有一些不法商贩为求水产品卖相而谋利，非法给水产品添加了对人体有危害的化学物品来炮制，特别是甲醛，起到...

2014-12-29 围观1473次 [应用] 全领域

西安永兴食品药化机械有限公司最新推出酱油实训设备

西安永兴食品药化机械有限公司最新推出酱油实训设备、食醋实训设备、黄酒实训设备、豆豉实训设备、腐乳实训设备、酱菜实训设备、泡菜实训设备、膨化食品实训设备、皮蛋实训设备、果脯实训设备、...

2013-04-03 围观2254次 [新品] 全领域

西安永兴食品药化机械有限公司最新推出炼乳加工等实训设备

西安永兴食品药化机械有限公司最新推出灌肠肉制品实训设备、腌腊肉制品实训设备、罐头肉制品实训设备、熏烤肉制品实训设备、火腿制品实训设备、干燥肉制品实训设备、酱卤肉制品实训设备、液态乳...

2013-04-03 围观2397次 [新品] 全领域

黑龙江集中整治学校食堂食品安全保障师生健康

教育装备采购网讯：据新华网近日消息，从黑龙江省食品药品监督管理局获悉，2012年这个省将着重开展学校食堂、集体用餐配送单位等重点部位集中整治，有力保障食品安全落到实处。黑龙江省食品药品...

2012-03-12 围观1680次 [地方] 全领域

食品问题层出不穷家乐牌牛肉浓汤宝标注引质疑

教育装备采购网讯：食品的问题层出不穷，质监部门是否应该严厉把关保证消费者的健康，对所卖的产品中的不明确标识做出明确的声明，让消费安心，以免引起不必要的麻烦。下面又是一例因食品引发的...

2011-08-23 围观1133次 [前沿] 全领域